ПРОТАЛЬ.
Время пришло
Время пришло
Проталь - пищевая революция!
Мы – команда Фуд Лаб. И мы - создатели Проталя. Да, того самого Проталя, который уже произвел революцию в сфере альтернативного белка. И мы заявляем: больше никакой сои и гороха. Никаких заменителей, усилителей и гастрономических страданий – только чистый, вкуснейший белок.
Проталь- продукт нашего здорового будущего, и будущего поколений. !
Проталь- продукт нашего здорового будущего, и будущего поколений. !
Что такое Проталь?
Проталь - это принципиально новый протеин. Он выращивается в пищевых ферментерах путем подселения специальных штаммов в питательную среду из злаковых культур и чистой воды. В результате ферментации мы получаем чистую белковую массу. Затем она проходит этапы сушки и измельчения. Мы управляем соотношением аминокислот и витаминов в полученной биомассе, путем добавления в питательную среду соответствующих солей и микроэлементов.
Проталь содержит все 12 незаменимых аминокислот. Это делает его полноценным источником белка, наравне с сырой говядиной, и этот белок полностью усваивается. В этом и уникальность Проталя.
Проталь содержит все 12 незаменимых аминокислот. Это делает его полноценным источником белка, наравне с сырой говядиной, и этот белок полностью усваивается. В этом и уникальность Проталя.
Мы задаем ему тестуру мясного фарша или волокнистого мяса, лишь регулируя подачу воды. Никаких текстуратов и стабилизаторов. Проталь позволяет воплотить на кухне любой гастрономический этюд, даже самый смелый.
Как создается Проталь
Активация штамма
Специальный штамм подселяется на питательную среду из органических культур в водной среде
Насыщение витаминами
Добавляются необходимые витамины, аминокислоты и дрожжевой автолизат для придания мясного вкуса
Ферментация
Выращивание белковой биомассы в ферментере в специальных температурных условиях
Фильтрация и сушка
Обезвоживание продукта, прессование, сушка и разделение на равномерные фракции
Попробуйте наш Проталь
Приглашаем Вас в нашу фуд лабораторию. Мы приготовим специально для Вас блюда с Проталем, и вы сможете продегустировать их, чтобы оценить его вкус. Мы расскажем о его свойствах, ответим на все Ваши вопросы, а наш повар и технолог покажет, как его готовить.
Запишитесь на дегустацию - она абсолютно бесплатна и поверьте, оставит массу положительных впечатлений. Разнообразьте линейку меню Вашего ресторана или магазина вегетарианскими блюдами из Проталя. Идеальный выбор для тех, кто соблюдает пост.
Запишитесь на дегустацию - она абсолютно бесплатна и поверьте, оставит массу положительных впечатлений. Разнообразьте линейку меню Вашего ресторана или магазина вегетарианскими блюдами из Проталя. Идеальный выбор для тех, кто соблюдает пост.
Фарш Проталь
Вы обязательно оцените наш вкуснейший фарш из Проталя. Блинчики, брускетта, хинкали, долма, шакшука - блюдо любой национальной кухни идеально в союзе с Проталем!
Начинки Проталь
Наши шеф повара разработали ряд универсальных начинок на базе Проталя. Паста, пицца, вок, закуски, салаты - выбирайте свой идеальный формат, как для Вашего заведения, так и для себя!
Консервированный Проталь
Что берем с собой сегодня - баночку долмы или болоньезе? Ленивых голубцов или гречки по-флотски? Каждый продукт создан только из натуральных овощей и Проталя
Почему стоит выбрать Проталь
- Вкусно. С Проталем можно приготовить любое блюдо из линейки привычных нам, мясных. Это полностью нейтральный продукт с фаршевой текстурой и нейтральным вкусом
- Полезно. Проталь содержит 12 незаменимых а/к, липиды, минералы и витамины. Он не нуждается в искусственных улучшителях, а значит, не содержит ничего лишнего
- Доступно. Проталь - не роскошь. Это доступная и здоровая еда для всех. Независимо от возраста, особенностей организма и региона проживания
- Адаптивно. Проталь - это источник белка без мяса. Он сбалансирован и прост. Он как прочный строительный материал, на основе которого можно приготовить все, что угодно.
Проталь- это просто!
Не бойтесь экспериментировать. Откройте для себя разнообразие легких и доступных рецептов с Проталем. Порадуйте себя и своих близких
Болоньезе с Проталем
Фрикадельки с Проталем
Долма с Проталем
А вот это не про нас
Чего вы точно не найдете в Протале, так это:
- Синтетических и вредных добавокМы не используем заменители, усилители, стабилизаторы, красители и прочую гадость. Наш продукт самодостаточен и нейтрален - его не нужно маскировать. Проталь не требует визуальной и вкусовой доработки.
- ГлютенаГлютен (клейковина) подходит далеко не всем. Он может вызывать аллергию и непереносимость продуктов, содержащих его. Проталь имеет сертификат об отсутствии глютена
- Гороха и соиМы шагнули вперед и отказались от привычных заменителей мяса таких, как бобовые. Эти компоненты требуют слишком много улучшителей, чтобы стать съедобными и структурными
- Угрозы для экологииМы не вредим планете. Производство нашего белка в ферментерах не связано с выбросами CO2 в атмосферу. Нам не нужны пастбища. А значит лес останется целым. Все что нам нужно - это стебли, оставшиеся после сбора пшеницы, ржи или овса
Наши контакты
Телефон: +1 123 456 78
Почта: foodlab23@mail.ru
Почта: foodlab23@mail.ru
